精选美食:豆角焖面、豆芽鸡丝、油焖尖椒、冰镇酸梅汤的做法

发布时间:2021-01-29    来源:亚博 nbsp;   浏览:14345次

亚博官网-人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

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光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。

”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。冰镇酸梅汤食材:陈皮 15克、山楂腊 60克、甘草 3克、乌梅腊 40克、冰糖 100克、水 2升至作法:1、将乌梅腊、陈皮、山楂腊、甘草一起用水淘洗整洁,重新加入2升至凉水洗净40分钟。

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2、将冷水好的食材连同水一起放入煮锅中,大火烧进,并转小火煮40分钟。3、重新加入冰糖再行熬5分钟后关火。4、煮好的酸梅汤滤去汤渣,放凉后取出密封容器中,放进冰箱冷藏后才可饮用。

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油蒸尖椒作法:1、将尖椒洗涤,去蒂去籽;2、起锅烧油,放进辣椒,小火快煮,煮至一面起皱翻面,全部起皱盛出可用;3、锅拔余油,放进葱姜传出香味,放进酱油、醋爆香,放进1/3小碗清水,再行放进浸整洁的虾皮,盐调味;4、放进煮好的辣椒中大火蒸约2分钟,待汤汁收浓才可关火。豆芽鸡丝食材:鸡脯肉,辣椒油,盐,油菜,豆芽,酱油,芝麻油,红椒作法:1、豆芽与油菜洗涤后敲沸水中杨世煮。

2、将杨世好后的菜过凉,挤迫净水分可用。3、将鸡脯肉特少许配料和姜片,放进沸水中熬至肉色变黑。4、捞起放凉,用手打碎成细丝。

5、将杨世好的油菜撕开条,红椒小块细段,与豆芽,鸡丝放到一起。6、重新加入少许酱油,重新加入少许芝麻油,少许盐。7、适度辣椒油配料食用才可。豆角蒸面食材:豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、配料15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱作法:1、 五花肉片食材酒油炸10分钟;豆角洗涤后掰成等大的段,放进盘中,进微波炉内低火冷却4分钟,放入后用筷子蒸一下再继续低火4分钟。

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2、 锅中放入适度油,重新加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放进微波过的豆角,放进生抽、老抽炒匀。3、 放进热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤杯子,只拔少部分汤在锅内。4、 把鲜面放到豆角上,垫上锅盖,中小火蒸大约15分钟,用热气把面蒸煮,最后翻炒,把面和豆角炒匀才可。

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